Steak de chou-fleur

Avec pommes de terre Wedges et salade

Le tartare de bœuf à l’italienne est une variante fraîche et légère du tartare traditionnellement préparé avec de l’œuf, des aromates et de la sauce Worcestershire, olive et parmesan. Ici, ce sont des câpres, de l’huile d'olive, du citron, de l’oignon frais et du basilic qui viennent parfumer la viande de bœuf délicatement.